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La alimentación del pelotari
Antioxidantes en el deporte
ANTIOXIDANTES ENDÓGENOS
El organismo humano tiene sus propios mecanismos antioxidantes en
forma de enzimas como la glutation peroxidasa, la catalasa y la
superóxido dismutasa, así como de otras sustancias con esta misma
cualidad antioxidante como la coenzima Q-10. Esta sustancia ayuda
a las enzimas a realizar su función además de participar en numerosos
procesos corporales. Existe una gran similitud entre las propiedades
antioxidantes de la vitamina E y las de la coenzima Q-10. Ésta juega
un papel muy importante en la generación de energía celular, es un
potente estimulante inmunológico, mejora la circulación y es beneficiosa
como protectora del sistema cardiovascular.
Un aspecto que merece la pena recordar es que los antioxidantes
actúan en cadena; se complementan unos a otros en su misión de
neutralizar a los radicales libres. Se necesita la actuación coordinada
de varios antioxidantes para que su eficacia sea máxima. Por ello, si se
quiere proporcionar una protección adecuada hay que planificar una
dieta que contenga alimentos que proporcionen las cantidades
adecuadas de los antioxidantes principales. Por otra parte si se quiere
administrar un suplemento de antioxidantes, debe escogerse un complejo
que integre al menos a dos o tres de ellos y siempre bajo la supervisión
de un especialista.
Siempre consulte a su nutricionista profesional.
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